Quel est le goût de l’eau pure ?

Vous êtes sensible au goût des différentes eaux ? Vous n’aimez pas le goût de l’eau du robinet ? Vous n’êtes pas seul.e ! 30% de la population ne consomme pas l’eau de distribution à cause de son goût*.

Pour remédier à ce problème, O25 propose un osmoseur qui purifie l’eau, qui la débarrasse de ses impuretés, la rend plus légère et agréable à boire. Mais il est difficile de se faire idée de ce qu’est une eau bonne et légère sans avoir de point de référence.

C’est pourquoi nous vous proposons de la GOÛTER ! Prenez rendez-vous ici pour une séance de dégustation lors de laquelle nous vous ferons comparer l’eau osmosée, l’eau du robinet non traitée et certaines eaux en bouteille. N’hésitez pas à amener votre propre eau !

Si vous souhaitez un avant-goût, continuez la lecture…

Avant de décrire le goût de l’eau osmosée, il est important de préciser deux choses :

• L’eau elle-même n’a pas de goût. En effet, nos papilles gustatives ne réagissent pas aux molécules d’H₂O
• Une eau composée de 100% de molécules d’H₂O n’existe pas dans la nature et n’est pas proposée à la consommation

Lire aussi : L’eau contient-elle des minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps ?

Pour se faire une idée du goût d’une eau purifiée, ou très faiblement minéralisée, nous pouvons nous baser sur les goûts, les odeurs et les sensations des eaux que nous connaissons.

Le goût

Une étude de Veolia¹ sur les mécontentements liés au goût de l’eau de ville portent sur les goûts de chlore et de moisi.

• Chlore : son goût révèle que l’eau a été traitée pour neutraliser d’éventuels agents pathogènes
• Moisi : le goût de moisi peut avoir plusieurs origines. Il peut être émis par une micro-algue ou de molécules organiques digérées par des bactéries.
• Métal : Il est aussi possible que les vieilles canalisations relâchent des composés métalliques dans l’eau, lui donnant un goût ferreux.

Certaines eaux en bouteilles contenant une haute teneur en sels minéraux peuvent également apporter un goût salé.

La dureté

Une eau « dure » est une eau fortement chargée en carbonates de calcium et magnésium. Ce sont ces composés qui se précipitent sous forme de calcaire et qui sont responsables de l'apparition de tartre.²

L’eau calcaire confère un goût astringent à l’eau, une sensation lourde et asséchante en bouche. Elle n’est pas nécessairement mauvaise pour la santé, mais induit à coup sûr une charge pour les reins. De trop fortes concentrations peuvent ne pas être tolérées par certaines personnes qui n'y sont pas habituées ou qui ont des problèmes rénaux. L’eau trop dure peut également irriter la peau.³

La dureté de l’eau se calcule en degrés français (°f). Idéalement, l’eau devrait en contenir moins de 15°f. Vérifiez la dureté de votre eau de ville ici.

Le vrai goût de l’eau

La technologie de l’osmose inverse permet de filtrer plus de 90% des résidus secs présents dans l’eau et altérant son goût. Une eau purifiée n’a donc ni une odeur d’eau de Javel, ni un goût de chlore, de moisi, de métal ou de calcaire. Elle semble un peu sucrée et donne une sensation de légèreté en bouche. Ce n’est pas seulement une eau qu’on boit, mais une eau qu’on apprécie !

Mais ne nous prenez pas au mot, venez tester par vous-mêmes !

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*Selon notre étude de marché sur 313 participants wallons et bruxellois

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¹ https://www.veolia.com/sites/g/files/dvc4206/files/document/2014/04/gout_eau.pdf
² https://fr.wikipedia.org/wiki/Calcaire
³ https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=eau-calcaire-lutter-effets-nefastes